RECETAS RICAS Y NUTRITIVAS
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Empanadas de arrocillo con camarón
6
40 min
362 cal
1 Cdita. Ajo // picado
2 Cda. Cebolla Blanca // picada
1 Cda. Culantro // picado
1 Unidad(S) Tomate Riñón // picado
1 Pizca Comino
2 Cda. Maní // molido
1 Funda Camaron Media Libra // Mr. Fish, pelado y desvenado
1 Pizca Sal Y Pimienta
2 Taza Arrocillo
1
Hierva el arrocillo en 5 tazas de agua con sal, baje el fuego, tape y deje cocinar
2
Mientras, prepare en relleno haciendo un refrito con la cebolla, ajo, tomates, incorpore el camarón picado, maní y ½ taza de agua hirviente, cocine por 5 minutos, retire del fuego, añada el culantro, rectifique sabores con sal, pimienta y comino, revuelva y deje enfriar
3
Cuando el arrocillo esté listo amáselo en caliente hasta tener una pasta homogénea y forme bolas, aplane cada bola y rellene con la preparación del camarón, cierre y de forma de empanada
4
Fría en aceite caliente hasta que se doren
